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Menta e carciofi

La frittata di erbe aromatica è buonissima. MA io non metto il rosmarino (fra quelle indicate da te).
Risotto al misto di erbe aromatiche, a noi piace molto.
Salvia in pastella fa impazzire tutti a casa mia.
timo lo puoi utilizzare (poco) anche nell'arrosto.

Le altre ti hanno gia scritto tutto il resto che so!

Pianta anche l'origano io da quando ho la mia piantina ogni tanto la sniffo da tanto che è buono,
per il rosmarino anche nelle pietanze con la zucca o le patate ci sta bene, anche nella pasta con i legumi .
La salvia con il burro fuso è il condimento ideale per le paste ripiene.
Con tutte le erbe aromatiche essicate puoi anche fare il sale aromatico e usarlo al posto del dado o dell'ariosto .
Puoi anche preparare nel porta ghiaccio dei cubetti di vino bianco aghi di rosmarino e salvia d'aggiungere all'arrosto.

chiaramamma wrote:Pianta anche l'origano io da quando ho la mia piantina ogni tanto la sniffo da tanto che è buono,
per il rosmarino anche nelle pietanze con la zucca o le patate ci sta bene, anche nella pasta con i legumi .
La salvia con il burro fuso è il condimento ideale per le paste ripiene.
Con tutte le erbe aromatiche essicate puoi anche fare il sale aromatico e usarlo al posto del dado o dell'ariosto .
Puoi anche preparare nel porta ghiaccio dei cubetti di vino bianco aghi di rosmarino e salvia d'aggiungere all'arrosto.

che belle idee!

comunque sono deliziose queste piante, emanano dei profumi buonissimi
l'origano ero indecisa, mi sa che torno in vivaio e lo prendo

kiara wrote:

scilla wrote:mi interessava fare una bella frittata di erbe aromatiche
secondo voi posso fare un mix e usarle tutte?
l'erba cipollina la usavo già, non l'ho specificato prima scusate
e la adoro
la salvia come tisana per digerire non lo sapevo, grazie
e la menta?
che ci faccio con quella ?

mojto!

Eh infatti!
La menta è FONDAMENTALE!
io l'ho piantata solo per usarla per il mojito!

Il rosmarino lo uso mescolato al pangrattato per impanare le fettine di carne.
Sono buonissime!

L'origano fresco sulle bruschette è la morte sua.

Comunque è vero, le erbe aromatiche fanno una gran differenza in cucina, rinnovano proprio i profumi e i sapori dei cibi!

della panatura con le erbe aromatiche avevo visto qualcosa in un programma di cucina
si le erbe conferiscono ai piatti quel qualcosa in più, per questo vorrei imparare a usarle al meglio
fanno davvero la differenza

ah, anche i crackers al rosmarino, oppure la focaccia con rormarino.