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Vorrei molto non dover cucinare, ma quasi tutte le verdure estive vanno consumate cotte..... E dalla prossima settimana, tutti i giorni tranne poche eccezioni, dovrò mettere insieme pranzo e cena per 4!!!!

Crudo e melone

Bresaola e misticanza di insalatine

Caprese mozzarella pomodoro e origano

Tonno fagioli e cipolla

Insalata greca (feta, pomodori, cetrioli, cipollotto, olive)

Insalata nizzarda ( insalata verde, tonno, uovo sodo, pomodori, fagiolini, cipolla rossa, olive)

Purtroppo non ho mai imparato a fare la panzanella bene.

Anche i toast vanno alla grande!

Ema wrote:Crudo e melone

Bresaola e misticanza di insalatine

Caprese mozzarella pomodoro e origano

Tonno fagioli e cipolla

Insalata greca (feta, pomodori, cetrioli, cipollotto, olive)

Insalata nizzarda ( insalata verde, tonno, uovo sodo, pomodori, fagiolini, cipolla rossa, olive)

Purtroppo non ho mai imparato a fare la panzanella bene.

UHHH che mi hai fatto ricordare
l'annio scorso ero incinta e non potevo mangiare pomodori x reflusso, quii si parlava di panzanella (forse speranza?)
Ora...qualcuno dovrà insegnarcela, fai forza!

Milena wrote:Vorrei molto non dover cucinare, ma quasi tutte le verdure estive vanno consumate cotte..... E dalla prossima settimana, tutti i giorni tranne poche eccezioni, dovrò mettere insieme pranzo e cena per 4!!!!

No dai, le zucchine le puoi mangiare crude, come i pomodori, i ravanelli, l'insalata, i cetrioli, peperoni, fave,

LaMarisa wrote:Io cucino lo stesso :-/

tu mi devi spiegare i germogli

Brufen wrote:

Milena wrote:Vorrei molto non dover cucinare, ma quasi tutte le verdure estive vanno consumate cotte..... E dalla prossima settimana, tutti i giorni tranne poche eccezioni, dovrò mettere insieme pranzo e cena per 4!!!!

No dai, le zucchine le puoi mangiare crude, come i pomodori, i ravanelli, l'insalata, i cetrioli, peperoni, fave,

Infatti! Le uniche da cuocere son le melanzane!

Io faccio una specie di panzanella alla meridionale. Pane biscottato (tipo friselle, ma a pagnotte intere) con pomodori, cipolla rossa, mozzarella, badilico e origano. A chi piace, può mettere anche cetriolo.
Oppure vado sul classico carpaccio con rucola, grana e aceto balsamico. Alternativa con altro formaggio stagionato (Pratomagno).