manu wrote:Se vuoi patty ti do la ricetta senza bimby
La vorrei anche io per favore! !
Panbauletto morbidissimo
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Anna82
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- Joined: Wed Aug 21, 2013 4:05 pm
Re: Panbauletto morbidissimo
La vorrei anche io per favore! !
Cristian 16.09.2010
Giacomo 25.09.2013
Giacomo 25.09.2013
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Scilla
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- Joined: Fri Dec 15, 2006 4:55 pm
Re: Panbauletto morbidissimo
stampo plum cake si
ma non ricordo la misura ahahahahah
lo misuro e poi ti dico
ma non ricordo la misura ahahahahah
lo misuro e poi ti dico
Migliaia di attimi, di ore e di giorni, milioni di azioni, un' infinità di gesti, di tentativi, di sbagli, di parole e di pensieri.E tutto per fare un unico uomo al mondo.
A un cerbiatto somiglia il mio amore.
David Grossman.
A un cerbiatto somiglia il mio amore.
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Ema
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- Joined: Wed Jul 31, 2013 6:48 pm
Re: Panbauletto morbidissimo
Mamma che bello!
Quanto ci va di lievitazione per il raddoppio, più o meno?
Quanto ci va di lievitazione per il raddoppio, più o meno?
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Franz
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Re: Panbauletto morbidissimo
Il raddoppio mi sa un'ora, è dopo che non capisco quanto deve lievitare. È bellissimo anto!
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MANU_
- Ambasciatore
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- Joined: Fri Feb 23, 2007 3:49 pm
Panbauletto morbidissimo
Ecco il link per la versione a mano o con mdp
http://lofaccioincasa.it/2011/02/24/pan ... o-in-casa/
A me viene perfetto.
L'ho provato in diverse varianti, anche con burro (e può essere un'ottima base per crostini, ad esempio con salmone o acciughe verdi).
Come farina io uso sempre la 0 e a volte la mischio con integrale e/o Manitoba.
Da noi va davvero tanto
Ecco uno dei primi tentativi, già ci sembrava buono, ma con alcune modifiche lo abbiamo reso ancora più buono.
Personalmente consiglio una lunga e doppia lievitazione. Cioè, almeno un paio d'ore in mdp tra impasto e lievitazione e poi un'oretta almeno nel forno con lucina già dentro lo stampo.
Quando lo sforno lo cappotto immediatamente su una griglia e lo lascio a testa in giù almeno 30-40 minuti (o anche tutta la notte se sforno tardi)
http://lofaccioincasa.it/2011/02/24/pan ... o-in-casa/
A me viene perfetto.
L'ho provato in diverse varianti, anche con burro (e può essere un'ottima base per crostini, ad esempio con salmone o acciughe verdi).
Come farina io uso sempre la 0 e a volte la mischio con integrale e/o Manitoba.
Da noi va davvero tanto
Ecco uno dei primi tentativi, già ci sembrava buono, ma con alcune modifiche lo abbiamo reso ancora più buono.
Personalmente consiglio una lunga e doppia lievitazione. Cioè, almeno un paio d'ore in mdp tra impasto e lievitazione e poi un'oretta almeno nel forno con lucina già dentro lo stampo.
Quando lo sforno lo cappotto immediatamente su una griglia e lo lascio a testa in giù almeno 30-40 minuti (o anche tutta la notte se sforno tardi)
Giulia 04/04/04
Simone 08/04/06
Simone 08/04/06
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Patty73
- Utente Vip
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- Joined: Sat Jan 17, 2009 6:03 pm
Re: Panbauletto morbidissimo
Grazie Manu, che voglia di farlo. Domani vi faccio sapere
<a href="http://www.mammole.it/forum-gravidanza/ticker/"><img src="http://www.mammole.it/forum-gravidanza/ticker/tickers/d5eqjm6sv7tgxa1t.png" alt="www.mammole.it Ticker" border="0"/></a>
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laste
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- Joined: Fri Dec 15, 2006 4:58 pm
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Re: Panbauletto morbidissimo
scilla wrote:Questo l'ho fatto oggi
Inviato dal mio iPhone utilizzando Tapatalk
Gulp!!!
Brava Anto!
Ruggero 8 maggio 2004,Dario 14 maggio 2007,[color=magenta]Irene 17 dicembre 2010[/color]
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Quando sei nato non puoi piu' nasconderti
e quando sei genitore ancora meno
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Quando sei nato non puoi piu' nasconderti
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zizzia
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- Joined: Sat Dec 16, 2006 1:35 pm
Re: Panbauletto morbidissimo
scilla wrote:Questo l'ho fatto oggi
Inviato dal mio iPhone utilizzando Tapatalk
Ma che spettacolo!
Io uso la pasta madre ma non mi viene così, devo provare con le tue dosi e il tuo procedimento
Beatrice 28 dicembre 2003
Giorgia 13 luglio 2010
Giorgia 13 luglio 2010