Panettone..questo sconosciuto!

Idee culinarie per grandi e bambini
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Patty73
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Re: R: Panettone..questo sconosciuto!

Post by Patty73 »

Cristina wrote:Hai messo troppo impasto
Ai vari pirottini/ stampi si aggiumge il 10% in piú
Es: stampo da 1kg metti 1.100 di impasto
Stampo da 500 gr , 550 e via cosí

Scusate se sono capra. Lo scatolo mi da le misure ma non la quantità. Ora metto della acqua e vedo quanti grammi ne vanno?
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nanà
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Re: Panettone..questo sconosciuto!

Post by nanà »

Patty se vai su google c'è proprio su cookaround un post sulle misure.
Quello che dici tu è da 750 gr.ok?
Quindi metti il 10% in più di impasto crudo.
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15 ottobre 2009
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Cristina
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Re: Panettone..questo sconosciuto!

Post by Cristina »

nanà wrote:Patty se vai su google c'è proprio su cookaround un post sulle misure.
Quello che dici tu è da 750 gr.ok?
Quindi metti il 10% in più di impasto crudo.

È corretto quello che dici
Il suo stampo è da 750
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Patty73
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Re: R: Panettone..questo sconosciuto!

Post by Patty73 »

Allora il mio stampo è questo Image
Con misure diametro 16 x12,5. Facendo i vari calcoli potrei mettere 2,512 kg di materiale. OK?
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Re: R: Panettone..questo sconosciuto!

Post by Cristina »

Patty73 wrote:Allora il mio stampo è questo Image
Con misure diametro 16 x12,5. Facendo i vari calcoli potrei mettere 2,512 kg di materiale. OK?

Ma che calcoli fai? Non ti sto dietro :)
Il 10% in piú di 750 gr son 825 gr di impasto finito nello stampo
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nanà
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Re: R: Panettone..questo sconosciuto!

Post by nanà »

Cristina wrote:
Patty73 wrote:Allora il mio stampo è questo Image
Con misure diametro 16 x12,5. Facendo i vari calcoli potrei mettere 2,512 kg di materiale. OK?

Ma che calcoli fai? Non ti sto dietro :)
Il 10% in piú di 750 gr son 825 gr di impasto finito nello stampo

Me lo stavo chiedendo pure io.
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Re: R: Panettone..questo sconosciuto!

Post by Patty73 »

Ahahah. Con le misure sullo scatolo ho ottenuto la quantità di materiale che ci va.
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Re: R: Panettone..questo sconosciuto!

Post by Patty73 »

Cristina wrote:
Patty73 wrote:Allora il mio stampo è questo Image
Con misure diametro 16 x12,5. Facendo i vari calcoli potrei mettere 2,512 kg di materiale. OK?

Ma che calcoli fai? Non ti sto dietro :)
Il 10% in piú di 750 gr son 825 gr di impasto finito nello stampo

Tu 750 GR da cosa lo deduci? Hai uno stampo uguale?
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