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Re: Menù del cenone e di capodanno
Posted: Thu Jan 01, 2015 1:45 pm
by Marti80mela
Noi siamo stati ai gonfiabili con cenone incluso
Sono stata da Dio
In pace coi bambini che giocavano sereni
E che ogni tanto arrivavano al tavolo.per assaggiare qualcosa
Io ho riso e bevuto tutta la sera
(Anzi prima ho bevuto e poi magicamente riso)
Cena a buffet
Con tantissimi antipasto
4 primi
4 secondi
Mare e pesce e tante torte
Le cose più buone
Fritturina di verdure. Crostini pere e gorgonzola
Orecchiette alle verdure
Crespelle ripiene
Penne alla lepre
Gamberoni alla piastra con verdure
Cotechino e lenticchie
Arista con patate arrosto
Millefoglie crema e fragole
Re: Menù del cenone e di capodanno
Posted: Thu Jan 01, 2015 6:18 pm
by Romina
Noi raclette in montagna!
Non ho esagerato ma oggi mi sento tanto tanto appesantita ... Ko!
Re: Menù del cenone e di capodanno
Posted: Thu Jan 01, 2015 6:41 pm
by nanà
Ieri sera
Antipasti con cotechino e lenticchie, peperoni grigliati, broccoli "Affucati",frittelle di baccalà, pasta ripiena di branzino con sugo semplice.
Come secondi piatti pesce spada grigliato e baccalà in umido.
Oggi a pranzo tortellini in brodo, patate e salsiccia,e avanzi di ieri.
Re: Menù del cenone e di capodanno
Posted: Thu Jan 01, 2015 6:52 pm
by lenina
Noi abbiamo fatto.
Tartine di salmone classiche
Tartine di salmone con crema di lattuga e lime.
Rotoli do mozzarella al prosciutto crudo.
Rotoli di bresaola con robiola
Coppette di insalata pompelmo granchio e gamberi.
Tagliolini panna e tartufo fresco
Salmone gratinato alle erbette
Profiterole
Tutto in casa ieri io e mio fratello abbiamo lavorato tutto il giorno
Re: Menù del cenone e di capodanno
Posted: Thu Jan 01, 2015 7:44 pm
by Milena
nanà wrote:Ieri sera
Antipasti con cotechino e lenticchie, peperoni grigliati, broccoli "Affucati",frittelle di baccalà, pasta ripiena di branzino con sugo semplice.
Come secondi piatti pesce spada grigliato e baccalà in umido.
Oggi a pranzo tortellini in brodo, patate e salsiccia,e avanzi di ieri.
Io, che giro nei vostri post culinari in cerca di idee, sono curiosa di sapere cosa sono I broccoli affucati.....
Re: Menù del cenone e di capodanno
Posted: Thu Jan 01, 2015 8:06 pm
by nanà
Sono un piatto tipico della Sicilia e della Calabria.
Si può fare in modi diversi.
Nella mia zona, sono broccoli lessati e saltati von aglio olio e conditi con tanto peperoncino piccante.
Altre persone ci mettono acciughe...o lo fanno con le salsicce.
È molto pesante per la digestione:o
Re: Menù del cenone e di capodanno
Posted: Fri Jan 02, 2015 9:51 am
by Milena
nanà wrote:Sono un piatto tipico della Sicilia e della Calabria.
Si può fare in modi diversi.
Nella mia zona, sono broccoli lessati e saltati von aglio olio e conditi con tanto peperoncino piccante.
Altre persone ci mettono acciughe...o lo fanno con le salsicce.
È molto pesante per la digestione:o
Grazie.
La versione aglio, olio e acciuga in effetti è quella che uso per condire la pasta: la rivaluterò come contorno a sè stante.
Re: Menù del cenone e di capodanno
Posted: Fri Jan 02, 2015 10:04 am
by Claudia
nanà wrote:Sono un piatto tipico della Sicilia e della Calabria.
Si può fare in modi diversi.
Nella mia zona, sono broccoli lessati e saltati von aglio olio e conditi con tanto peperoncino piccante.
Altre persone ci mettono acciughe...o lo fanno con le salsicce.
È molto pesante per la digestione:o
Anche qui si fanno così, broccoli, cavolfiore, cicoria, bieta, tutto cotto e ripassato in padella.
Mi tocca farlo spesso, ho un marito che metterebbe il peperoncino e l'aglio ovunque.
Lui.