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Re: Zuppa di ceci: la vostra ricetta migliore?
Posted: Wed Oct 28, 2015 2:55 pm
by Seem83
A parte prepara un buon brodo vegetale( sarà la chiave del successo della tua zuppa )
Fai rosolare carota cipolla sedano con uno spicchio di aglio in camicia. Quando tutto ben rosolato togli l'aglio e metti i ceci scolati copri con il brodo e metti una foglia di alloro aggiungi un paio di pelati ( facoltativo). Fai cuocere finché i ceci non saranno cotti, se vedi che manca di liquidi aggiungi altro brodo.
Fai bruscare il pane e servi bollentisssimissima
Re: Zuppa di ceci: la vostra ricetta migliore?
Posted: Wed Oct 28, 2015 3:04 pm
by Weinà
Io, oltre a farla come le altre con sedano carota e cipolla, la faccio anche coi finocchietti selvatici, quando li ho. Cipolla, finocchietti, ceci e brodo vegetale. A volte anche patate. Ho appena messo a bagno i ceci, mi hai dato un'idea per domani!
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Re: Zuppa di ceci: la vostra ricetta migliore?
Posted: Wed Oct 28, 2015 10:18 pm
by WILDROSE
Io faccio spessimo la zuppa di ceci e castagne...ottima!
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Re: RE: Re: Zuppa di ceci: la vostra ricetta migliore?
Posted: Wed Oct 28, 2015 11:25 pm
by Trilli
WILDROSE wrote:Io faccio spessimo la zuppa di ceci e castagne...ottima!
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Io mi ci contorcerei dal mal di pancia...
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Re: Zuppa di ceci: la vostra ricetta migliore?
Posted: Thu Oct 29, 2015 11:34 am
by nanny
Babbi wrote:ero convinta di aver risposto
io se ho fretta, ceci interi in scatola, acqua dado vegetale, aggiungo un cucchiaio di passata di pomodoro ( o ancheconcentrato), regolo di sale, aggiungo un rametto di rosmarino, e verso la fine pepe e olio.
A volte tolgo un po di ceci interi, li frullo e li rimetto per rendere piu cremoso il tutto
Pure io faccio così...che buona! Faccio così anche quella di lenticchie, senza il rosmarino però.
Re: Zuppa di ceci: la vostra ricetta migliore?
Posted: Thu Oct 29, 2015 2:09 pm
by Babbi
nanny wrote:
Pure io faccio così...che buona! Faccio così anche quella di lenticchie, senza il rosmarino però.
Il trovo che il rosmarino nella zuppa di ceci sia la morte sua invece ahah
Re: Zuppa di ceci: la vostra ricetta migliore?
Posted: Thu Oct 29, 2015 3:10 pm
by Weinà
Fatta per pranzo con sedano, carota, cipolla, peperoncino piccante, alloro e rosmarino. Buonissima, solo che mi sono ricordata perché non mangio spesso i ceci. Mi gonfiano da morire! Un mal di pancia... E come se non bastasse con quelli avanzati stasera ho fatto i falafel.
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Re: Zuppa di ceci: la vostra ricetta migliore?
Posted: Thu Oct 29, 2015 4:33 pm
by Seem83
Weinà wrote:Fatta per pranzo con sedano, carota, cipolla, peperoncino piccante, alloro e rosmarino. Buonissima, solo che mi sono ricordata perché non mangio spesso i ceci. Mi gonfiano da morire! Un mal di pancia... E come se non bastasse con quelli avanzati stasera ho fatto i falafel.
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