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CisePunk wrote:Trilli wrote:Aggiorno.
All'ospite vegana non piace la mozzarella veg.
Perciò alla fine ho fatto zucchine julienne, cipolla e curry.
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ottimo direi!
Trilli wrote:CisePunk wrote:Trilli wrote:Aggiorno.
All'ospite vegana non piace la mozzarella veg.
Perciò alla fine ho fatto zucchine julienne, cipolla e curry.
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ottimo direi!
Grazie
L'impasto, del resto, era ottimo (metà farro e metà frumento 2)
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Scilla wrote:Trilli wrote:CisePunk wrote:ottimo direi!
Grazie
L'impasto, del resto, era ottimo (metà farro e metà frumento 2)
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ma ti lievitano bene con queste farine?
ho provato ad usare la farina 2 ma non lievita
Scilla wrote:Trilli wrote:CisePunk wrote:ottimo direi!
Grazie
L'impasto, del resto, era ottimo (metà farro e metà frumento 2)
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ma ti lievitano bene con queste farine?
ho provato ad usare la farina 2 ma non lievita
CisePunk wrote:Scilla wrote:Trilli wrote:Grazie
L'impasto, del resto, era ottimo (metà farro e metà frumento 2)
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ma ti lievitano bene con queste farine?
ho provato ad usare la farina 2 ma non lievita
la lievitazione è un fattore molto complesso. Dipende da proteine contenenti nel materiale usato, lieviti, zuccheri, umidità e altre cose. Bisogna sempre controllare la forza della farina e decidere il quantitativo di lievito in base alla stessa e secondo le preparazioni che si intende realizzare. Importante anche la temperatura.