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Posted: Wed Dec 15, 2010 6:14 pm
by beatrix
Tanta acqua vuol dire almeno 10 cm di acqua sopra le lenticchie, direi.
E se non sono scaduti nel giurassico anteriore, io li mangerei, in fondo son secchi....
Posted: Wed Dec 15, 2010 6:22 pm
by lenina
i legumi secchi non scadono (la scadenza è sempre "preferibilmente") l'ammollo decisamente ci va però
Posted: Wed Dec 15, 2010 8:32 pm
by dadamarsia
occhio a cuocere troppo le lenticchie che rischi di trovarti purè con bucce e basta.
e i ceci, si, vanno ammollati prima, li metti oggi e domani te li cuoci, io di solito faccio 50 min/1 ora in pentola a pressione.