io di solito li faccio stufati con abbondante sugo di pomodoro e verdure varie a pezzetti, a cottura quasi ultimata disosso la coscia facendco fette/pezzi e rimetto a ultimare la cottura nel sugo!
io lo compro spesso perchè costa pochissimo ed è buonissimo, lo lancio nel forno come capita capita. A volte con erbe e aglio e un po' di vino, a volte solo con sale aromatico, a volte paprika e cipolle. Deve cuocere parecchio, io lo metto a temperatura non tanto alta, sui 150° per evitare appunto che secchi e lo faccio cuocere due orette.
[CENTER] [/CENTER] [CENTER][color=Red]www.mammedicorsa.blogspot.com [/color][/CENTER] [color=Purple] [/color][CENTER]Throw away your scale. Why should a number determine how you feel about yourself on any given day? And besides, scales are appropriate for fish, not women. [/CENTER]
