superstrafra wrote:mic, ma secondo posso fare la prova a dose normale? doppia non credo mi stia in forno!
pensavo, dato che faremo la festina nella mensa della comunità dove lavoro, di chiedere in prestito il forno della cucina (galatticamente industriale).
ma ora sono già in paranoia su come trasportare doppio impasto evitando correnti d'aria...
prova la dose normale così ti rendi subito conto delle dimensioni.
se non bastasse allora userei il metodo palline, cuocendo magari separatamente "tondo" e "gambetta" del sei
