Posted: Mon May 02, 2011 9:11 am
Non è che magari il tuo forno non raggiunge la temperatura che dice, o non la mantiene?
(è una cosa più frequente di quanto non si creda)
(è una cosa più frequente di quanto non si creda)
prendo un mescolo id legno, e immergo il manico a metà del raggio della pentola, cioè a metà fra il centro ed il bordo, non immerso fino a toccare il fondo, un pò meno, e faccio un segno circolare, come a dividere l'impasto come in un tirassegno con tutti i cerchi...ma ne basta uno..