liguri mi date una mano?? focaccia

kida · Post by **kida** » Sun Oct 30, 2011 9:07 am

allora fatta focaccia ieri sera è elenco i mei errori

ho voluto dividere l'impasto in due teglie e la focaccia era troppo bassa nel farla cuocere si è seccata troppo, ho messo 20 gr di lievito ma secondo me ce ne vogliono di più sulla ricetta del bimby per 500 gr di farina ci vuole un cubetto di lievito, qui con le patate secondo me andrebbe anche un cubetto e mezzo cosa ne dite troppo????

in compenso non era male, proverò sabato prossimo a lasciarla in una teglia , mi è venuto anche il dubbio, io l'ho messa in una teglia da forno ma se invece la mettessi in una pirofila rettangolare si seccherebbe di meno???????

Post by **misspurple** » Sun Oct 30, 2011 9:45 am

Troppo bassa non va bene. L'hai lasciata lievitare abbastanza? L'hai unta bene sopra? Un cubetto e mezzo secondo me è troppo, prova uno magari

kida · Post by **kida** » Sun Oct 30, 2011 11:55 am

sabato provo un altro errore è che io uso la carta forno e la prossima volta devo mettere olio anche lì perchè mi si è attaccata