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Posted: Mon Jan 30, 2012 7:29 pm
by Yiddishmama
superstrafra wrote:La tahin la trovo anche all'Eurospar o nei negozi arabi!
La sfida più grande dell'hoummus con i ceci secchi è lessarli e poi spellarli uno ad uno.
Credevo di impazzire! Però così facendo risulta più cremoso ed omogeneo, ed è così che le mie amiche marocchine fanno.
Fra, amica mia, ma... il passaverdure?
Posted: Mon Jan 30, 2012 7:45 pm
by superstrafra
E hai pure ragione, ma il passaverdure non ce l'ho, e poi è molto più primordiale e fisico farlo con le mani.
Persino i pomodori li spello a mano.
So' antica. E anche un po' scema ahahahah
Posted: Mon Jan 30, 2012 8:09 pm
by lenina
superstrafra wrote:La tahin la trovo anche all'Eurospar o nei negozi arabi!
La sfida più grande dell'hoummus con i ceci secchi è lessarli e poi spellarli uno ad uno.
Credevo di impazzire! Però così facendo risulta più cremoso ed omogeneo, ed è così che le mie amiche marocchine fanno.
Io le altre volte li ho spellati uno a uno.
Stavolta no.
All'assaggio ho deciso che non vale la pena