A me hanno retto d'estate e senza uova nell'impasto. Come legante usai il philadelphia. Il trucco sta nel tenerli in freezer sia per far indurire le palline che i bastoncini appena inseriti. Io faccio così: faccio le palline e mezz'ora in freezer. Sciolgo un po' di cioccolata (o i candy melts), bagno la punta del bastoncino nella cioccolata e infilo nella pallina (fa da collante), freezer. Solo quando sono belli solidi li ricopro...
Cosa hai usato per legare l'impasto??
Cake pops
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Saramik
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Re: Cake pops
Madre di nativa digitale....28-06-2010...
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Il bello è ciò che osserviamo mentre sta passando...
[color="Purple"]L'indolenza fisica spesso è indice di una testa che funziona troppo velocemente rispetto al corpo! (Lupina)[/color]
[color="Navy"]La timidezza è composta dal desiderio di piacere e dalla paura di non riuscirci.[/color]
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Maia
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Re: Cake pops
esatto il freezer!
io li sempre fatti così, anche amalgamando marmellata e reggono bene
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zizzia
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Re: Cake pops
Peccato però erano troppo carini con tutti quei cuoricini...
Beatrice 28 dicembre 2003
Giorgia 13 luglio 2010
Giorgia 13 luglio 2010