Cristina wrote:Base x cheesecake
Senza bisogno di passarli in forno
Oppure io li uso come fondo e sopra budino
Oppure coppette di yogurt biscotti e frutta
Yogurt biscotti e frutta tipo mangia e bevi? Con yogurt greco?
Io ti dico cosa ho combinato ieri: avevo fatto una bellissima frolla da riempire con crema e decorare con fragole ma l'ho cotta in uno stampo nuovo che fa letteralmente schifo, mi si è attaccata e si è rotta in mille pezzi quando ho provato a toglierla dallo stampo.
Disperazione. Avevo ospiti.
Allora cosa ho fatto?
Ho ridotto la frolla in polvere con il robot, ho aggiunto burro fuso (bugia! Ho aggiunto olio di semi perché non avevo più burro) e impastato sempre con robot. Poi ho usato come base per foderare degli stampini che ho ficcato in frigo a far compattare per poi riempire di crema chantilly e decorare con mezza fragola.
Un successone!
Per la ricetta della cheesecake, invece, ti consiglio di dare uno sguardo al blog di Misya, ha tante idee carine.
Qua sul forum ci dovrebbe essere la ricetta di quella alla nutella, comunque. Da svenire per la goduria.
