Melanzane...

[vic]

scrivete, scrivete che più avanti vi chiederò dei pomodori!!

[Tropical]

Tagli le melanzane a fette sottili per il lungo e le friggi. Cuoci i tagliolini, scoli e condisci col pomodoro. Al centro delle fettine metti una bella forchettata di pasta, grana e una fetta di scamorza affumicata. Arrotoli, metti in una pirofila tutti gli onvoltini arrotolati, copri con altro pomodoro e del grana. Inforni a 200 per 15 minuti.

mmmh buona!
qui li facciamo con gli spaghetti, ma non arrotolati a involtini....le melenzane vanno sotto e sopra la pasta condita col sugo

Le melanzane possono anche essere grigliate.

Vic, puoi farle anche imbottite semplicemente con la propria polpa, pomodori, mozzarella e basilico oppure arricchita con pangrattato, carne e altre verdure.

[LaMarisa]

I pomodori si mangiano in insalata con olio buono, sale, abbondante basilico e un kg di pane da inzuppare. Non scherziamo :-D