Forum NoiMamme

io uso lo zucchero, la suocera usa il bicarbonato
ma lo versa a inizio cottura, prima che prenda il bollore per evitare la schiumetta
ma ce ne vuole davvero poco, la punta di un cucchiaino altrimenti altera il sapore

Imparato da una mia amica siciliana. Lo faccio sempre, perché io odio l'acido del pomodoro.

Minou minou!
Tutti in salute, oggi?
Nessuno con caghetta o peggio? ;-P