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Re: Conserve
Posted: Wed Aug 06, 2014 5:32 pm
by Patty73
Mia mamma ha schiacciato e tolto i semi ai pomodori, messi a cuocere e passati in macchinetta della salsa. La salsa messa in pentola con basilico, olio e cipolla. Bollente messa in vasetti piccoli. Coperti con canovacci sotto coperte di lana. Dopo il raffreddamento li conservi in dispensa. Già usati un paio: è salsa pronta solo da scaldare
Re: Conserve
Posted: Wed Aug 06, 2014 6:18 pm
by Avril
Con questo processo puoi mettere le bottiglie in dispensa,
Che senso ha fare tutta questa fatica per mettere in congelatore?!
Occhio a quando apri le bottiglie, odora e controlla che sia buona.
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Re: Conserve
Posted: Wed Aug 06, 2014 6:22 pm
by nanà
Ma la cottura elimina il botulino?
Intendo quando vado a preparaw la salsa