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Tropicalstore, La frittata cotta nell'uovo è quella che in toscana chiamano "uovo trippato"? In pratica fai delle sottili frittate ( tipo omelette) poi le tagli a listarelle e le cuoci nel pomodoro? A fine cottura avevano aggiunto un pò di formaggio tipo scamorza
Se sono queste sono da provare , le ho assaggiate anni fa ed erano buonissime

No, è proprio la classica frittata, ma viene cotta nel sugo di pomodoro anzichè nell'olio.

No quelli che dico io sono uova sgusciate (tipo uova in camicia) in una pentola a di sugo di pomodoro.