Io spesso non lo faccio proprio riposare.
Segnalo che si può preparare anche in padella (anzi in origine si preparava in padella) sottile viene farinata. Spessa e con aggiunta di altri ingredienti fari frittata
Farinata
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lenina
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Re: Farinata
“Bisogna prendere il denaro dove si trova: presso i poveri. Hanno poco, ma sono in tanti.” (Ettore Petrolini)
http://franceefamiglia.com/
Mamma di Lorenzo: 04/12/2007 e di Marzia (ex parassitina poi BIMBA BUFFA ora BIMBA PAZZA) 27/12/2010
“…Anche se, adottando certi metodi, i nostri figli, forse, mangerebbero meglio o dormirebbero di più, ci ubbidirebbero senza lamentarsi o starebbero un po’ più zitti, noi non li possiamo usare. E non necessariamente perchè questi metodi siano inutili o controproducenti, nè perchè causino traumi psicologici. Alcuni dei metodi che criticheremo in questo libro sono efficaci, e forse qualcuno sarà anche innocuo. Ma ci sono cose che, semplicemente, non si fanno”.
Carlos Gonzales.
Tratto da "Besame Mucho"
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Mamma di Lorenzo: 04/12/2007 e di Marzia (ex parassitina poi BIMBA BUFFA ora BIMBA PAZZA) 27/12/2010
“…Anche se, adottando certi metodi, i nostri figli, forse, mangerebbero meglio o dormirebbero di più, ci ubbidirebbero senza lamentarsi o starebbero un po’ più zitti, noi non li possiamo usare. E non necessariamente perchè questi metodi siano inutili o controproducenti, nè perchè causino traumi psicologici. Alcuni dei metodi che criticheremo in questo libro sono efficaci, e forse qualcuno sarà anche innocuo. Ma ci sono cose che, semplicemente, non si fanno”.
Carlos Gonzales.
Tratto da "Besame Mucho"
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Mami
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Re: Farinata
aggiorno per dire che non ci sono ancora riuscita....non mi viene proprio accidenti, l'ultima volta cotta ai lati (tanto) e molle dentro...
uso anche io la telia rotonda per la pizza....
ho aumentato la dose di olio
per me un'impresa impossibile....
comunque ritento sicuramente
uso anche io la telia rotonda per la pizza....
ho aumentato la dose di olio
per me un'impresa impossibile....
comunque ritento sicuramente
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candyda
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Re: Farinata
Io ho risolto cuocendo con il forno ventilato, che mi sembra ascgiughi di più e più uniformemente.
