Carciofi

[Mami]

Grazie mille ragazze...
Ma ripieni cosa significa...togliete la parte centrale del carciofo?

Nel risotto, li tagliate a fettine? Come lo preparate il risotto...potrei provare in effetti.

Anche in pastella sembrano facili da preparare...come fate la pastella?

Grazie grazie....tante ottime idee per rendere felice la mia dolce metà

[Tropical]

Per i ripieni si tolgono 2-3 giri di foglie laterali, allarghi bene l'ortaggio al centro, sali e lo riempi.
Il ripieno di pangrattato va fino alla cima, per quello di pecorino bastano un paio di cucchiai.

[CisePunk]

io ce l'avrei un risotto interessante da proporti... è semplice a dispetto delle apparenze, solo che devi avere un mixer: lo hai?