Si puÃ² fare la besciamella senza burro?

arancina · Post by **arancina** » Thu Sep 27, 2007 4:34 pm

marika wrote:Fatto! provata e approvata! Grazie!!

benissimo ^_^

sullaby · Post by **sullaby** » Thu Sep 27, 2007 7:06 pm

io la faccio sempre senza burro...
ehm!
io la base la faccio con farina e aggiungendo a poco a poco il latte, in modo che non faccia grumi...

è tanto grave? :filufilu:

arancina · Post by **arancina** » Thu Sep 27, 2007 8:55 pm

sullaby wrote:io la faccio sempre senza burro...
ehm!
io la base la faccio con farina e aggiungendo a poco a poco il latte, in modo che non faccia grumi...

è tanto grave?

se il risultato e' buono, nulla e' grave in cucina ;)
Quando nel forum dei mangioni ho detto che uso la pentola a pressione per fare il risotto, sono tutti inorriditi, quasi gridavano allo scandalo: ma se viene buono e leggero, perche' stressarmi?
Quando voglio un risotto piu' che eccellente, lo faccio in modo tradizionale: durante la settimana, via di pentola a pressione :cisssss: