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dovete spiegarmi una cosa perche'...mi e' rimasto crudo all'interno
la crosticina era nera ,di minhuti ne erano passati relativamente pochi (20-30) ed era al sangue vicino all'osso...
troppo poco olio?
sicuramenten comunque la prossima volta li lessiamo prima

Diceva di lessarle prima infatti... Sennò per forza, sono troppo grosse per cuocere bene in quel modo, poi 20 min per il fritto sono troppi!
Piuttosto mi chiedevo... 3 cucchiai di olio non saranno pochi per friggere delle coscione??

Cos73 wrote:Diceva di lessarle prima infatti... Sennò per forza, sono troppo grosse per cuocere bene in quel modo,

era scritto come aletrnativa pero',non come must!