La mia mitttica Carbonara

arancina · Post by **arancina** » Wed Jan 09, 2008 5:34 pm

ora sappiamo che la ricetta della tradizione dice "guanciale", ma io non l'ho mai usato per la carbonara.
Allora sto carbonara day?
apro il thread!

Aivliss · Post by **Aivliss** » Wed Jan 09, 2008 5:46 pm

Io il guanciale non l'ho mai usato per nessuna ricetta... magari sarebbe una gran sorpresa!
Comunque ero convinta che il guanciale fosse fondamentale per l'amatriciana, non per la carbonara...

arancina · Post by **arancina** » Wed Jan 09, 2008 5:48 pm

Aivliss wrote:Io il guanciale non l'ho mai usato per nessuna ricetta... magari sarebbe una gran sorpresa!
Comunque ero convinta che il guanciale fosse fondamentale per l'amatriciana, non per la carbonara...

come te: questa rivelazione non me l'aspettavo.
Faro' altre ricerche.