Posted: Mon Feb 25, 2008 5:00 pm
wow..Lucia... 
)
ricetta del babà:
250 gr farina
15 gr lievito di birra
50 gr latte
2 cucchiai di zucchero
160 gr burro.
sciogliere il lievito nel latte tiepido e amalgamarlo nella farina, aggiungere lo zucchero e poi il burro a pezzetti. Lavorare l'impasto a lungo e poi metterlo in uno stampo imburrato e farlo lievitare per almeno 1 ora, io l'ho tenuto nel forno caldo a 50°, e poi cuocerlo a 220° per 30 minuti (anzi facciamo 20)