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Ipomea wrote:Puoi cuocere al vapore senza accendere il gas, senza contare che tutto ciò che va nel micro è plastica/vetro quindi lavabile in velocità.

Credo si tratti solo di fare l'abitudine a cosa cuocere col micro e cosa in tradizionale.

il discorso del vapore mi inetressa particolarmente, perchè io cuocio il 70% di ciò che mangiamo a vapore, nel cestello nella pentola, e ovviamente ha un tempo considerevole oltre al, secondo me non trascurabile, inconveniente degli odori ed umidità in cucina

Io per cuocere al vapore ultimamente usavo la pentola a pressione, ma ho letto da qualche parte che le alte temperature che raggiunge possono distruggere vitamine e sali minerali delle verdure... ma è vero?

Con il microonde senza grill, si può comunque cuocere la verdura secondo voi??