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dimmi come si fa a farlo carammellare
perchè a me ad un certo punto si è indurito tutto
troopo zucchero e poca acqua?

quindi se io volessi farmi sta meraviglia potrei la sera che la voglio non mangiare il pane così metto i biscotti e la ricotta che costituirebbe il mio secondo usarla a tal scopo...
esperte vale così???

ti dico le dosi per i due bicchieri
4 biscotti savoiardi
1 cucchiaio di zucchero
1 uovo
2 cucchiai di ricotta
caffè amaro
cacao amaro e zucchero per decorare

era buonissimo e davvero molto più delicato del mascarpone che a me risulta "pesante" ;)