spellare le ali di polo

[miks]

mi ha detto che e' una specie di eresia

omamma...se però un giorno riuscissi a spellarle, tu non farglielo sapere



ripeto, per frigerle o per farle arrosto non le spello..la pelle croccante mi piace...ma in umido, mi fa senso....se proprio non la tolgo prima, la tolgo dopo..non riesco a mangiarla...è molliccia..grassissima...

[Dama]

Miks, ma perchè vai in giro a raccontare i fatti miei :eek: ,
Comunque anche se lo chef non è d'accordo, sono ottime.
Ciaoooooo

la mia collega (ciao irene )
mi ha deto che compra le ali di pollo già spellate e condite...

proprio poco fa ho preparato il pollo per cucinarlo più tardi..
era un pollo intero, quindi l'ho fatto a pezzi e spellato "quasi" completamente..l'unica cosa a cui non ho tolto la pelle, sono le ali...troppo complicato...
poi ho messo tutto a marinare con vino, aceto balsamico, e spezie varie


qualcuna conosce un metodo semplice per spellare le ali??