maia quanto hai montato le uova?
io le sbatto per 15 minuti.
Solo allora aggiungo la farina, ma prima devo essere certa che le uova siano diventate almeno il triplo rispetto a prima.
E questo ormai ho imparato a farlo sempre, pure per la frittata perche' rimane piu' soffice.
ecco sto discorso delle uova
io ho sbattuto sbattuto sbattuto
sono aumentate di volume
ma restava un impasto piuttosto liquido
che siano state le uova non freschissime?
