macchina del pane domanda

Post by **Fede** » Sat May 10, 2008 9:39 pm

io ad esempio con il lievito in cubetti mi trovo malissimo
uso solo quello in granelli (qualsiasi marca va bene)
per l'acqua, pur usando la stessa farina alle volte magari ne è necessaria di più, altre volte meno, dipende pure dall'umidità che c'è nell'aria
io comqunque apro sempre per controllare e magari aggiungere un filo d'acqua se l'impasto mi pare duro o un po' di farina se lo vedo troppo appiccicoso

arancina · Post by **arancina** » Sat May 10, 2008 9:54 pm

per il lievito di birra, va possibilmente usato quell'accorgimento che consigliavo sopra.
Cmq sto coccolando un panetto di pasta madre in frigo: vi faro' sapere se questo "figlio" nascera' oppure se rimarra' solo un progetto da ritentare.

Post by **Fede** » Sat May 10, 2008 9:55 pm

m'era venuta pure a me la voglia della pasta madre...

... ma ho accantonato subito l'idea ah ah ah