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Re: Le verdure
Posted: Fri Jan 17, 2014 9:39 pm
by bea
comunque alla fine i miei figli se non è al vapore e pochissimo condita la snobbano....
che noia. Mi avete fato venire voglia di sperimemtare
Re: Le verdure
Posted: Mon Jan 20, 2014 9:36 pm
by tati
Lattuga.
sto cercando qualche ricetta facile e veloce, nel web.
Involtini freddi di lattuga; lattuga, carpaccio( o prosciutto o salmone), maionese( o formaggio spalmabile), sale, limone. Tagliare la lattuga a metà fetta, aggiungere il carpaccio, salare, mettere un goccio di maionese( anche no) e un po’ di limone. Chiudere ad involtino e servire freddi.
Lattuga con mela e parmigiano: lattuga, 1 mela rossa, grana a pezzi o mozzarella o formaggio di altro tipo, olio e aceto , sale.
Vellutata di lattuga; lattuga, cipolla, brodo. Pan grattato e fette di pane integrale. Far appassire cipolla con lattuga, poi frullare tutto e lasciar cuocere con brodo. Aggiungere pan grattato. Nel mentre far tostare fette di pane. Servire caldo con fette di pane tostate.
Pesto alla lattuga; lattuga, aglio, 3 cucchiai grana, olio, passata di pomodoro. Mettere nel mixer lattuga e olio, aggiungere poca passata e aglio. Salare. Condire la pasta con il pesto.
Ne avete voi!?
Se riesco a fare 10 ricette per ogni verdura che apprezzo e che solitamente ho in frigorifero sarebbe perfetto.
Re: R: Le verdure
Posted: Mon Jan 20, 2014 10:32 pm
by Lucia76
a volte in estate ci condisco la pasta. la trito e la passo in padella con olio sale e uno spicchio di aglio. poi ci fai saltare la pasta. volendo puoi aggiungere la ricotta per fare l'effetto panna ;-)