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Alla fine le polpette le ho fatte al varoma ma facendo anche la salsina che è venuta ottima e toglie l'impressione di bollito. Le ha mangiate anche Emma, vuol dire che erano davvero buone!

Vi copio il procedimento, dosi per due persone.

INGREDIENTI
250 GR DI CARNE MACINATA
4 cucchiai DI PANE Grattugiato
prezzemolo
4 cucchiai di latte
1 uovo
1 cucchiaio di parmigiani
Un pizzico di sale


PER CUOCERE:
sedano
carota
cipolla
100 GR DI VINO BIANCO
400 GR D'ACQUA
DADO bimby
30 GR DI FARINA
20gr burro o olio

PREPARAZIONE DELLA RICETTA
INSERIRE NEL Boccale PANE, PREZZEMOLO E PARMIGIANO, UNIRE LATTE, CARNE UOVA, SALE E PEPE: 40 SEC VEL2/3

FORMARE LE POLPETTINE E DISPORLE NEL VAROMA IN PIU' STRATI.

METTERE NEL BOCCALE LE VERDURE A PEZZI, L'ACQUA IL VINO E IL DADO: 8 MIN TEMPO VAROMA VEL. 3.
TOGLIERE IL MISURINO, POSIZIONARE IL VAROMA E CUOCERE 30 MIN.TEMPO VAROMA VEL. 3
TOGLIERE IL VAROMA E UNIRE AL LIQUIDO DI COTTURA BURRO E FARINA: 5 MIN. 80° VEL. 4, POI 20/30 SEC VEL TURBO.
DISPORRE LE POLETTE IN UN PIATTO DA PORTATA E COPRIRE CON LA SALSETTA

Ema wrote:Eve, Lavinia.
Avete l'atteggiamento tipico di chi compra di seconda mano. Non avete avuto la presentazione all'acquisto.
Io fossi in voi chiederei una presentazione alla rappresentante. Davvero ne vale la pena.
Invitate una o due amiche così non vi sentite in colpa.

No no. Ho fatto presentazione e anche serata in ristorante.
É che per usarlo devo pensarci mentre prendere una pentola mi viene automatico.

io stasera dei semplici fagioli corallo cotti a vapore nel varoma