Re: Oggi col bimby...
Posted: Sun Nov 16, 2014 11:21 am
Avete una ricetta collaudata delle tante che girano di salsiccia e patate al varoma?
Io faccio questa, ma dopo la prima volta non faccio il soffritto e metto a crudo.
Ingredienti
Ingredienti x 4/5 persone:
10 salsicce di pollo/tacchino
1 kg di patate a cubetti (io ne ho messe 500gr)
40 gr olio evo
1/2 cipolla
Aglio, carota, sedano a piacere
300 gr di acqua con dado vegetale o brodo di verdure
Rosmarino
Olive nere a piacere
Istruzioni
Nel boccale inserire gli odori e il rosmarino 10 sec Vel 4
Aggiungere l'olio 3 Min 100°Vel 1
Inserire l'acqua o brodo con le olive nere e il cestello con le patate. Mettere il vassoio del varoma con le salsicce e cuocere 30 Min Varoma Vel 4.
Volendo se si preferiscono le olive intere si può mettere antiorario durante la cottura a Varoma.
A cottura ultimata servire il tutto ricoperto dalla salsa.