Oggi col bimby...

[Franz]

Io faccio questa, ma dopo la prima volta non faccio il soffritto e metto a crudo.




Ingredienti
Ingredienti x 4/5 persone:
10 salsicce di pollo/tacchino
1 kg di patate a cubetti (io ne ho messe 500gr)
40 gr olio evo
1/2 cipolla
Aglio, carota, sedano a piacere
300 gr di acqua con dado vegetale o brodo di verdure
Rosmarino
Olive nere a piacere

Istruzioni

Nel boccale inserire gli odori e il rosmarino 10 sec Vel 4
Aggiungere l'olio 3 Min 100°Vel 1
Inserire l'acqua o brodo con le olive nere e il cestello con le patate. Mettere il vassoio del varoma con le salsicce e cuocere 30 Min Varoma Vel 4.
Volendo se si preferiscono le olive intere si può mettere antiorario durante la cottura a Varoma.
A cottura ultimata servire il tutto ricoperto dalla salsa.

Grazie, alla fine ne ho fatta una così uguale, solo senza olive!

[Franz]

Fatto il dado di carne e ho in forno la nuvola nera, stavolta ho fatto metà farina 0 e metà fecola, vediamo.

La nuvola nera la faccio per la colazione, uso la 00, olio e acqua al posto del latte, viene buonissima! Solo che il principino di casa mi ha detto che è ora di cambiare...

[Ema]

Ho fatto una pasta d'emergenza con pesto di zucchine scottato, pancetta croccante e zafferano. Buona buona