TiaMily wrote:Mi intrometto in questa discussione, anche se non ho il bimby....ma mi state incuriosendo parecchio!! :)
Ad ogni modo, posso chiederti cosa usi al posto dell'uovo? è una cosa che compri? o lo sostituisci con altri ingredienti?
Grazie :D
È una polvere che ho scoperto in farmacia, si chiama Altrovo ed è un alimento per persone affette da fenilchetonuria, però va benissimo anche per me... Alla fine è un legante, con il carotene che la rende gialla, e del lievito... Non puoi usarla se la ricetta prevede albumi montati, ovvio. Però si presta per parecchie cosette, tipo torte, crostate, impanature ecc...
Io di carne ho fatto solo il pollo al curry ed è venuto morbidissimo, forse la fai cuocere troppo!
