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Re: R: Pane e focacce
Posted: Tue Nov 18, 2014 6:12 pm
by Tropical
Ho rifatto il pane al farro e segale. Stavolta è venuto come volevo io, con la crosta croccante.
Peccato per la forma.
Re: Pane e focacce
Posted: Sun Dec 14, 2014 12:01 pm
by Weinà
Pane velocissimo dell'ultimo minuto. Un profumino...
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Re: Pane e focacce
Posted: Sun Dec 14, 2014 2:59 pm
by bea
Quanto velocissimo?
Re: Pane e focacce
Posted: Sun Dec 14, 2014 3:19 pm
by Weinà
È quello che aveva postato Anna tempo fa, io me ne sono innamorata, è buonissimo e lo faccio spesso. L'impasto si fa in meno di 5 minuti (senza neanche sporcarsi le mani) e deve lievitare un'ora e mezza/due.
Ha una crosta bella croccante e un sapore davvero ottimo, secondo me.
(Grazie Anna!)
Re: Pane e focacce
Posted: Sun Dec 14, 2014 3:22 pm
by bea
Ora cerco
Re: Pane e focacce
Posted: Sun Dec 14, 2014 3:25 pm
by Weinà
Il post si intitola "pane superveloce".
Re: Pane e focacce
Posted: Sun Dec 14, 2014 3:26 pm
by bea
Grazie!
Re: Pane e focacce
Posted: Sun Dec 14, 2014 3:28 pm
by Weinà
Di niente! Ah, io ultimamente lo cuocio in forno ventilato a 240 gradi e per i primi 15 minuti metto un pentolino d'acqua dentro il forno, poi lo tolgo e lascio che cuocia altri 10-15 minuti.