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Grazie al congelatore a pozzetto quest’ estate ho messo da parte zucchine e fagiolini.
Mi ritrovo però con una trentina di pomodori, e non so cosa farne.
Sono pomodori di varie forme, di tipi diversi( venuti da orti diversi).
Come si possono congelare?

Mia suocera li congela così come sono, lavati e basta.

Poi al momento del bisogno li scongela e ne fa sugo o li mangia in insalata, crudi.

Anche mia madre li congelava senza sbollentarli, poi però li utilizzava per sugo o per il brodo, insomma cotti.