Mousse di cioccolato
Posted: Thu Sep 30, 2010 3:20 pm
Qualcuna di voi ha una ricetta veloce, semplice e sperimentata?
grazie
grazie
300 gr di cioccolato fondente
200 gr di zucchero
300 gr di panna liquida
3 uova
Solitamente io faccio sciogliere il cioccolato a bagno maria ( con un pochino d'acqua ), sbatto le uova , i tuorli con lo zucchero e l'albume ( separatamente) infine monto la panna a neve.
Poi pian piano metto il cioccolato nella panna montata ( falla raffreddare però!!! haahha ) ed infine le uova, amalgamo tutto e metto in frigo per 5/6 ore ( oppure freezer per un paio d'ore )
Oppure a me piace tantissimo fare la crema del tiramisù ( con mascarpone ) e poi mettergli o chiccolato fuso, oppure caffè o le fragole frullate...insomma è buono anche quello!!!