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Io dovrei fare un polpo, ma..
Posted: Tue Oct 05, 2010 6:59 pm
by Missdove
non ho la più pallida idea di come affrontare la cosa..
Ho visto su internet ricettine sfiziose, ma vorrei partire dal basso ovvero una ricetta veloce e gustosa..
E' possibile fare questo?
Posted: Tue Oct 05, 2010 7:03 pm
by Mara
fai bollire dell'acqua con un tappo di sughero dentro, prendi il polpo, per la testa, immergilo e tiralo fuori per 3 volte nell'acqua bollente e poi lascialo bollire per mezz'oretta
poi, se lo vuoi freddo condiscilo con prezzemolo ed un goccio di limone ed olio, se lo vuoi caldo fai bollire anche delle patate a parte e condisci con olio e prezzemolo
altrimenti lo taglia a pezzi seguendo il taglio dei tentacoli, prendi uno spicchio di aglio, lo fai soffriggere un pò con olio e ci butti dentro il polpo, spruzzi vino bianco fai evaporare et voilà..
Posted: Tue Oct 05, 2010 7:35 pm
by Missdove
Grazie Mara!!!
Ps la viosione del polpo preso per i capelli e trascinato su e giù è terribile!!!
