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Allora....sto cercando una ricetta....e non so bene come si chiami!

Avete presente quelle salsine gustosissime, nè dense nè acquose, che vanno a condire arrosti, polpettoni, ecc...fatte per lo più con le verdure???
Vi prego, mi dite come si fannoooooooooooo?
Le adoroooooo!!!!
La mamma del mio primo amore le faceva da Dio....peccato a non essermi fatta dare la ricetta
Credo proprio siano fatte con le verdure...hanno un colore misto tra marrone e verde....bò, neanche io saprei spiegare....ahahaha.....

Sapete aiutarmi???

si fanno col condimento di quello che cuoci, tritandolo. in genere sedano carota cipolla, vino, poi passi tutto e rimetti dentro

Ecco, te pareva.....in effetti diversamente non avrebbe molto senso....mmmmm mamma mia quanto mi piace....voglio provare con l'arrosto....
Quindi gli odori vanno prima fatti cuocere con la carne (vino compreso) e poi si trita?