Ancora gnocchi

[sunshine]

allora li ho preparati e congelati, ora sabato sera ho gente a cene e volevo farli alla sorrentina, secondo voi se li preparo il mattino conditi con il sugo e la sera aggiungo la mozzarella e li passo in forno va bene?

[kida]

scusa scusa scusa, ma i gnocchi si possono congelare!!!!!!!!!! ma cosa mi dici mai!!!!!!! ma davvero!!!!!!!! io pensavo che si attaccavano tutti, spiegami il procedimento grazie

[Lupina]

Non farlo, Sunshine, non farlo! Potresti ritrovarti con un'immensa massa immangiabile di poltiglia solida. Ci mettono talmente poco a cuocere che non ne vale la pena.

GLi gnocchi si congelano molto bene, però è necessario ripassarli in un mix di farina e semola prima di metterli nel sacchetto, altrimenti si attaccano.