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Ciao ragazze, sto cercando disperatamente una ricetta della torta alla ricotta. Un paio d'anni fa l'ho fatta ed era buonissima, ma aimè ho perso la ricetta.
La torta che voglio ottenere io deve essere abbastanza "alta" e l'interno deve essere morbido/umido....non soffice....uffa non so come spiegarmi!!

Se qualcuna mi può aiutare........

Ma il risultato deve essere tipo ciambellone?

http://www.cavolettodibruxelles.it/2007/01/torta-sarda-con-ricotta-e-limone

io ho fatto spesso questa ed è ottima, ma appunto, è tipo ciambellone.