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qualcuna di voi ha mai fatto la marmellata col fruttosio anziché con lo zucchero semplice?
sono a dieta, ma mi va di cucinare qualcosa, fare la marmellata mi rilassa da matti e non ho mai fatto la marmellata di mele (neanche di pere).
che mi dite ?

lo ritiro sù perché ho già tagliato le mele, dato che nessuna è appassionata di marmellate sperimentali domani vi faccio sapere!!!

Non saprei.
So che spesso si usa il succo concentrato della mela come dolcificante per la marmellata quindi dovrebbe servirne poco di fruttosio per la marmellata di mele.