La mia prima pagnottina di pane!
Posted: Fri Dec 03, 2010 9:44 am
Ebbene si, mi sono cimentata anche in questo, ultimamente sto uscendo pazza con tutte 'ste ricettine da provare. Ho trovato una ricetta su cookaround, e dopo giorni di studi ho provato a farla. Nella ricetta postata c'è la lievitazione veloce,io invece ho fatto quello a lievitazione lenta perchè con i tempi mi tornava meglio, impastato(che poi non c'èbisognodi impastare per questo mi piace!)la sera alle 20:00, messo a lievitare fino alle 13:30 e cotto in forno per mezz'ora circa,fatto raffreddare nel forno fino a sera. E' venuto buonissimo,anche se per i nostri gusti doveva essere un po' più cotto,ma per il resto era croccante, basso e con tanti buchi! Peso finale 625gr.
La prossima volta metterò un po' meno lievito perchè si sentiva troppo.
Sono davvero soddisfatta e credo che lo farò più spesso visto che nell'insieme è una ricetta davvero veloce!
La prossima volta metterò un po' meno lievito perchè si sentiva troppo.
Sono davvero soddisfatta e credo che lo farò più spesso visto che nell'insieme è una ricetta davvero veloce!