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Quelle morbide fritte da riempire con la crema...qualcuno ha la ricetta?

Da noi le castagnole non si riempiono con nulla,si condiscono semplicemente con miele, alchermes o cioccolata fusa. Non èche intendi i bomboloni, quelli con zucchero sopra?

è dallo scorso anno che volevo riuscirci ma zero risultati!
però io intendo quelle di qui vuote non le frittelle!