Riso porri e zafferano
Posted: Sun Feb 06, 2011 1:09 pm
Preparare un brodo anche solo col dado.
2porri tagliati sottili
riso parboild
grana grattuggiato
vino bianco e burro
Rosolare i porri, aggiungere riso e fare imbiondire.
Sfumare con vino bianco.
Aggiungere brodo e lasciare cuocere x 12minuti.
Aggiungere una noce di burro, lo zafferano ed il grana e lasciare ancora cuocere x 3minuti.
Impiattare, e se come me la gradite, mettete sopra un pò di rucola e scaglie di grana!
Quella di studio aperto da NM ha sola da imparare!
2porri tagliati sottili
riso parboild
grana grattuggiato
vino bianco e burro
Rosolare i porri, aggiungere riso e fare imbiondire.
Sfumare con vino bianco.
Aggiungere brodo e lasciare cuocere x 12minuti.
Aggiungere una noce di burro, lo zafferano ed il grana e lasciare ancora cuocere x 3minuti.
Impiattare, e se come me la gradite, mettete sopra un pò di rucola e scaglie di grana!
Quella di studio aperto da NM ha sola da imparare!