pizza di kamut
Posted: Mon Mar 07, 2011 9:10 am
450 farina di kamut
150 farina manitoba
lievito madre di kamut in polvere (in proporzione alla farina)
2 cucchiai di olio
2 cucchiai di sale
acqua quanto basta
lasciare lievitare dalla mattina a metà pomeriggio, poi aggiungere all'impasto una patata lessa schiacciata e dividere in 2 palline, stendere su 2 teglie e lasciare lievitare fino all'ora di cena
farcire come desiderato e infornare 15' in forno caldo a 200°.
viene alta e soffice perchè c'è la patata.
ieri sera ho ricevuto molti complimenti!
150 farina manitoba
lievito madre di kamut in polvere (in proporzione alla farina)
2 cucchiai di olio
2 cucchiai di sale
acqua quanto basta
lasciare lievitare dalla mattina a metà pomeriggio, poi aggiungere all'impasto una patata lessa schiacciata e dividere in 2 palline, stendere su 2 teglie e lasciare lievitare fino all'ora di cena
farcire come desiderato e infornare 15' in forno caldo a 200°.
viene alta e soffice perchè c'è la patata.
ieri sera ho ricevuto molti complimenti!