stasera ho fatto le crespelle
Posted: Sat Mar 19, 2011 12:13 am
crespelle buonissime, slurp:
dosi per 4 persone(infatti non mi ricordavo e poi ho dovuto fare un altro po' di pastella)
100 gr farina
100 gr parmigiano
130 ml latte
3 uova
sale
pepe
Una volta fatta la pastella le cuocete una a una in un padellino piccolo.
Io poi le ho riempite di prosciutto cotto e sottiletta e messe al forno con la besciamella (sempre fatta da me) e una spolverata di grana.
Da leccarsii baffi!
N.B. Arriva maritino dal lavoro e mi dice:ummm, che buon odorino. Poi vede le crespelle ancora da riempire e mi dice: ah, ma le hai fatte da zero, non pensavo.
E no guarda, mò le compravo già fatte...uomo di poca fede
dosi per 4 persone(infatti non mi ricordavo e poi ho dovuto fare un altro po' di pastella)
100 gr farina
100 gr parmigiano
130 ml latte
3 uova
sale
pepe
Una volta fatta la pastella le cuocete una a una in un padellino piccolo.
Io poi le ho riempite di prosciutto cotto e sottiletta e messe al forno con la besciamella (sempre fatta da me) e una spolverata di grana.
Da leccarsii baffi!
N.B. Arriva maritino dal lavoro e mi dice:ummm, che buon odorino. Poi vede le crespelle ancora da riempire e mi dice: ah, ma le hai fatte da zero, non pensavo.
E no guarda, mò le compravo già fatte...uomo di poca fede