460 GR DI FARINA MANITOBA
320 GR DI ACQUA TIEPIDA
40 GR DI OLIO EVO(escluso quello per ungere la teglia)
10 GR DI SALE
1 BUSTINA DI LiEVITO mastro fornaio O UN CUBETTO di birra
Sciogliere il lievito in un po’ acqua tiepida in un bicchiere con mezzo cucchiaino di zucchero
In una terrina a parte olio,la restante acqua e sale,sciogliere bene aggiungere mezza farina,impastare,aggiungere il lievito sciolto e la restante farina
impastare per 10 minuti a mano,con planetaria o bimby
Mettere la pasta in una teglia da forno con sotto un po' d'olio 40-50 ml (circa 1/3 di bicchiere da acqua)rigirarla e mettere la teglia nel forno spento con la luce accesa,lasciandola lievitare per 1 ora o poco più
Stendere con le mani schiacciandola e portandola verso i bordi,senza tirare
Condire e infornare a 200° per 15/20 minuti a seconda del forno
Croccante morbida all'interno e succulenta,ve lo assicuro!
Pizza ottima dalla riuscita sicura
-
Giusy
- Utente Vip
- Posts: 1147
- Joined: Fri Dec 15, 2006 7:21 pm
Pizza ottima dalla riuscita sicura
CRISTINA 17/04/04
ALESSIO 17/12/07
[SIZE="1"]Che poi Giusy, si raccoglie SEMPRE quel che si semina, hai (abbiamo) tante amiche anche perché stiamo ancora seminando e tu, giusto due giorni fa, hai anche bagnato, concimato e raccolto le erbacce in un giardino che è rislutato splendido. Brava (te lo meriti) Paola M.
Sappiatelo io vi amo! Giusy[/size]
http://www.coloridifesta.it
http://www.lamammatuttofare.blogspot.com
ALESSIO 17/12/07
[SIZE="1"]Che poi Giusy, si raccoglie SEMPRE quel che si semina, hai (abbiamo) tante amiche anche perché stiamo ancora seminando e tu, giusto due giorni fa, hai anche bagnato, concimato e raccolto le erbacce in un giardino che è rislutato splendido. Brava (te lo meriti) Paola M.
Sappiatelo io vi amo! Giusy[/size]
http://www.coloridifesta.it
http://www.lamammatuttofare.blogspot.com
-
LauraDani
- Ambasciatore
- Posts: 2545
- Joined: Tue Sep 21, 2010 11:54 am
ciao, mi sembra ottima: non ho capito il bicchiere d'acqua nel forno lo devo versare nella teglia dove metto la pizza?
credo di doverlo appoggiare nel forno, ma vorrei essere sicura
credo di doverlo appoggiare nel forno, ma vorrei essere sicura
Meriggiare pallido e assorto
presso un rovente muro d’orto,
ascoltare tra i pruni e gli sterpi
schiocchi di merli, frusci di serpi.
Nelle crepe del suolo o su la veccia
spiar le file di rosse formiche
ch’ora si rompono ed ora s’intrecciano
a sommo di minuscole biche.
Osservare tra frondi il palpitare
lontano di scaglie di mare
m entre si levano tremuli scricchi
di cicale dai calvi picchi.
E andando nel sole che abbaglia
sentire con triste meraviglia
com’è tutta la vita e il suo travaglio
in questo seguitare una muraglia
che ha in cima cocci aguzzi di bottiglia.
(E. Montale)
presso un rovente muro d’orto,
ascoltare tra i pruni e gli sterpi
schiocchi di merli, frusci di serpi.
Nelle crepe del suolo o su la veccia
spiar le file di rosse formiche
ch’ora si rompono ed ora s’intrecciano
a sommo di minuscole biche.
Osservare tra frondi il palpitare
lontano di scaglie di mare
m entre si levano tremuli scricchi
di cicale dai calvi picchi.
E andando nel sole che abbaglia
sentire con triste meraviglia
com’è tutta la vita e il suo travaglio
in questo seguitare una muraglia
che ha in cima cocci aguzzi di bottiglia.
(E. Montale)
-
Giusy
- Utente Vip
- Posts: 1147
- Joined: Fri Dec 15, 2006 7:21 pm
no lo sapevo che mi ero espressa male
usi un bicchiere da acqua per dosare l'olio da mettere sulla teglia
deve essere 1/3 del bicchiere,io bicchieri ho quelli ikea classici tanto per capirci
il quantitativo sarà di 40-50 ml di olio
usi un bicchiere da acqua per dosare l'olio da mettere sulla teglia
deve essere 1/3 del bicchiere,io bicchieri ho quelli ikea classici tanto per capirci
il quantitativo sarà di 40-50 ml di olio
CRISTINA 17/04/04
ALESSIO 17/12/07
[SIZE="1"]Che poi Giusy, si raccoglie SEMPRE quel che si semina, hai (abbiamo) tante amiche anche perché stiamo ancora seminando e tu, giusto due giorni fa, hai anche bagnato, concimato e raccolto le erbacce in un giardino che è rislutato splendido. Brava (te lo meriti) Paola M.
Sappiatelo io vi amo! Giusy[/size]
http://www.coloridifesta.it
http://www.lamammatuttofare.blogspot.com
ALESSIO 17/12/07
[SIZE="1"]Che poi Giusy, si raccoglie SEMPRE quel che si semina, hai (abbiamo) tante amiche anche perché stiamo ancora seminando e tu, giusto due giorni fa, hai anche bagnato, concimato e raccolto le erbacce in un giardino che è rislutato splendido. Brava (te lo meriti) Paola M.
Sappiatelo io vi amo! Giusy[/size]
http://www.coloridifesta.it
http://www.lamammatuttofare.blogspot.com