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Ricettina gentilmente passata da mia sorella.

250gr Farina
2 Uova
1/2 bicchiere di latte
1/2 bicchiere di olio
1 hg di grana grattugiato
1 hg di groviera grattugiato
1 pizzico di zucchero
1 pizzico di sale
1 bustina lievito istantaneo (pizzaiolo)

In una scodella, amalgamare bene tutti gli ingredienti secchi.
In un'altra quelli umidi.
Unire i due impasti e lavorare con la forchetta fino ad ottenere un'impasto colloso e morbido.
Foderare la teglia con la carta forno e, utilizzando 2 cucchiai, formare delle palline di impasto.
Cuocere in forno ventilato a 180° fino a doratura.

Io li ho fatti anche con dadini di prosciutto crudo, con olive a pezzettini e con dadini di prosciutto cotto.

Buoni buoni buoni, provare per credere

Bru wrote:


Ricettina gentilmente passata da mia sorella.

250gr Farina
2 Uova
1/2 bicchiere di latte
1/2 bicchiere di olio
1 hg di grana grattugiato
1 hg di groviera grattugiato
1 pizzico di zucchero
1 pizzico di sale
1 bustina lievito istantaneo (pizzaiolo)

In una scodella, amalgamare bene tutti gli ingredienti secchi.
In un'altra quelli umidi.
Unire i due impasti e lavorare con la forchetta fino ad ottenere un'impasto colloso e morbido.
Foderare la teglia con la carta forno e, utilizzando 2 cucchiai, formare delle palline di impasto.
Cuocere in forno ventilato a 180° fino a doratura.

Io li ho fatti anche con dadini di prosciutto crudo, con olive a pezzettini e con dadini di prosciutto cotto.

Buoni buoni buoni, provare per credere

questi li ho fatti stamattina, con 2 etti di ...formaggio di fossa!!

ora ne congelo 2/3 tagliati a metà (il resto l'abbiamo mangiato) e poi li farcirò con la pancetta affettata, che a mio marito piace tantissimo.

grazie Bru!

io non vedo l'ora che sia pasqua, così ho una scusa per farli, li porto dai parenti (e li assaggio anche io, ovvio)